コーヒーは、しこう品として飲まれることが多いため、個人によって味や香りの好き嫌いが異なります。特に「苦味と酸味」に関しては、的確な表現方法が少なかったり、個人差によってその強弱評価は伝えにくい部分になります。
初めてご来店されたお客様に、「これが美味しいコーヒーです」と販売するのは難しいのですが、何度かご来店頂き、前回ご購入されたコーヒーの感想をお伺いしながら、「お客様に合ったコーヒー」をご提案していきたいと思います。
選び方
ストレートかブレンドで選ぶ
ストレートは単一産地(ブラジルやコロンビアなど)のみのコーヒーで、その豆そのものの特徴を味わうことができます。
ブレンドコーヒーとは、産地が違う数種類の豆を混ぜたコーヒーのことです。一般的に、新しい風味の広がりを作り出し、飲みやすいコーヒーにするためにブレンドします。
◎選び方◎
少人数で豆の特徴を楽しみたい方はストレートを、不特定多数で味の好みが統一していない場面（オフィスなど）で飲む場合は、飲みやすいブレンドをお勧めします。
ローストから選ぶ
ロースト(焙煎度合)は一般的に８種類あります。
当店では、中煎り・中深煎り・深煎りの３種類に分類して販売しています。コーヒー豆は、同じ豆でも焙煎によって味わいや香りが変わるため、焙煎は重要な工程になります。
◎選び方◎
一部例外的な豆を除けば、一般的な焙煎の浅い豆は苦味が少なく、酸味の印象が強くなります。
逆に煎りが深くなると苦味が強く、酸味はほとんど感じられません。
手軽さで選ぶ
フィルター付きで、封を開けてカップに乗せ、お湯を注ぐだけで１杯分が簡単に出来上がるのが、カップオンコーヒーです。
１杯ずつ窒素充填された個包装で、保存期間も長く、手軽に本格コーヒーを楽しみたい方にオススメです。
季節を問わないので、ちょっとした手土産に人気です。
◎選び方◎（当店では３種類ご用意）
「マイルドブレンド」香り酸味苦味のバランスがとれた軽い味わい
「スペシャルブレンド」マイルドな味でソフト、コクのある味わい
「ヨーロピアンブレンド」独特なローストでスッキリとした苦味とコクのある味わい
ナイスブレンド珈琲
住 所：熊本市中央区出水３丁目６-13
電 話：096-362-3202
F A X：096-362-5215
E-Mail：niceblendcoffee@gmail.com
営業時間：月〜土 9:00 〜 18:30
店休日：日・祝日（カレンダー通り）
駐車場：店舗横３台
