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玉名へ

こんにちは。NICE BLEND COFFEEです。 春のような暖かい日だったり、翌日には冷え込んだりと、日々の寒暖差が...
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年末年始の営業

こんにちは、NICE BLEND COFFEEです。 2020年は12月30日の午前中まで営業いたします。 年始は1月4...
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マキネッタでエスプレッソを淹れよう

niceblendcoffeeです。モカエキスプレス(マキネッタ)の場合は器具が比較的安価で手に入りやすいのと、エスプレッソマシーンよりも簡単にエスプレッソを楽しむことができます。 (直火式が主ですが、IH対応もございます。) モカエキスプレス(マキネッタ)を使用したエスプレッソの作り方をご紹介します。
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ミルと珈琲豆の保存方法

こんにちはNICE BLEND COFFEEです。   挽きたてのコーヒーを淹れた時の香り、つい深呼吸してしまうほど良い...
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旭志の鞍岳へ登山

こんにちはNICE BLEND COFFEEです。 先日、家族で旭志の鞍岳という山へ登山に行きました。 前日から張り切っ...
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サイフォンでコーヒーを淹れよう

ナイスブレンド珈琲ブログです。今回はサイフォンでコーヒーを淹れようです。サイフォンは『浸漬法』といわれる抽出方法のひとつで、大正時代にヨーロッパから伝わったと言われ、今でも多くの方に愛飲されています。ドリップで淹れるコーヒーと比較すると、淹れ方による差が少なく、安定した味に抽出できることから、喫茶店や、カフェなどで良く使用されています。湯が上がり、コーヒーとして落ちてくる様子が、科学の実験のようで目を引きますね。
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ネルドリップで珈琲を淹れる

ネルドリップの淹れ方 こんにちは NICE BLEND COFFEEです。  ネルドリップで淹れたコーヒーはまろやかで優...
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フレンチプレスで珈琲を淹れてみよう。

フレンチプレスで珈琲を淹れてみよう こんにちは NICE BLEND COFFEEです。 今回はフレンチプレスを使った珈...
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アイスコーヒーをつくろう(ドリップと水出し)

アイスコーヒーの作り方  こんにちは NICE BLEND COFFEEです。今回は、暑い夏におうちで簡単にできる、冷た...
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エスプレッソをつくってみよう

こんにちは。NICE BLEND COFFEEです。  前回、手網で焼いた『コロンビア』と『ブラジルさくらブルボン』の2...