おうちでピザづくり

やきあがりブログ

新型コロナウイルス感染防止拡大のため、外出自粛要請が出ていますね。
こどもたちは退屈そうです。
みなさんも『おうちで家族レクレーション』を試行錯誤で考えていらっしゃることと思います。
先日はこどもたちの要望で大好物の手づくりピザを作りました。

生地はホームベーカリーの生地作り設定で作りました。

【ピザ生地 (8枚分)】

・水 300ml
・強力粉 400g
・薄力粉 160g
・オリーブオイル 48g(大さじ4)
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・ドライイースト 6g

【ピザソース (だいたい8枚分)】

・ダイスカットトマト缶 1缶
・トマトケチャップ 大さじ5
・ハーブ塩 小さじ1
・にんにくチューブ お好みの量
・さとう(お好みで) 大さじ1/2または1

中火で、かさが軽く1/4くらい減って煮詰まったら、火を止めて冷まします。

長男が手伝ってくれました。ピザ生地を綿棒で広げます。
生地に戻ろうとする力があるので、伸ばすのがむずかしいようです。

生地を伸ばす

ある程度伸ばせたら、クッキングシートやくっつかないホイルのシートの上に乗せて、生地の端を指先で押し広げると伸びました。

具材は冷蔵庫にあるものを乗せました。

焼く前のピザ

スライスした玉ねぎ ベーコン コーン ピーマン エリンギ ピザ用チーズ

やきあがり

大人に好評だったのが、スモークチーズでした。
ちぎって散らして一緒に焼くとスモークの香りが出て新感覚でした。

みんなで作れる、おうちピザ!
いろんな具材を乗せて、たのしいピザ!
何を乗せても美味しくなるピザ
おうちピザは無限です!

今は大人も子どもも行動が制限されますが、どこからどこまで制限したら良いのか、悩むこともあります。

家族やまわりの大切な人を守るためにも、コロナに負けんばい!

次回は、おうちで出来る美味しいコーヒー焙煎の方法をご紹介したいと思います。

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